税務相互相談会の皆さん
下記について教えて下さい。

【税　　目】

法人税

【対象顧客】

法人

【前　　提】

5月決算法人。食品（調味料等）製造業
取引先から３００㎏の発注予定と依頼を受け、
現時点で３００㎏の製品を製造完了。
出荷は６月予定
オリジナル製品のため、他社への販売はできない。
賞味期限があるため、長期間の保存はできない。

【質　　問】

決算では３００㎏の製品在庫を計上予定でしたが、
取引先から納品は２００㎏だけにするかもしれないとの打診があり、
現在話し合い継続中です。

①５月中にキャンセルが確定した場合、
　製品在庫は２００㎏とし
　１００㎏については　廃棄損又は評価損を今期の決算で損金算入できますでしょうか？
　・キャンセルがあったこと
　・転売ができないこと
　・長期保存ができないこと
　を説明する資料は用意する予定です。
　これ以外に必要な資料があればご教授ください。

②６月になってからキャンセルが確定した場合
　今期の決算で、１００㎏について後発事象として
　損金算入できる方法があればご教授ください。